Na Índia, a curcuma também é conhecida como "Deusa Dourada" ou "Kanchani" (em sânscrito) e tem sido utilizada há milhares de anos nas tradições ayurvédicas como uma erva medicinal. A curcumina é o principal composto fitoquímico responsável por muitas das propriedades benéficas da curcuma e também pela sua cor vibrante. Os curcuminoides atuam reduzindo a produção de enzimas que promovem a inflamação. São também poderosos antioxidantes, protegendo o ADN celular dos danos diários da vida moderna, como que protegendo-nos a nós e aos nossos animais de estimação de ficarmos "enferrujados" por dentro. Esta especiaria dourada também é conhecida por aliviar a dor nas articulações associada à artrite, reduzir alergias*, promover a saúde cardiovascular, ajudar a manter o bom funcionamento dos intestinos e até mesmo impedir a propagação de células cancerosas.

*A Cooka costumava ter problemas graves com alergias. Adorava estar ao ar livre, rolava na relva. A sua pele, no entanto, nunca aprovava, ficando com protuberâncias vermelhas e muitas vezes ela coçava-se e mordia-se durante toda a noite, até que a sua cesta parecia um "banho de sangue". Tentámos de tudo, até mantê-la dentro de casa (pobre coitada), mas sem sucesso. Até que começámos a adicionar uma dose diária de curcuma (com coco e pimenta) à sua comida e agora ela pode divertir-se sem problemas. Impressionante!