A aveia já era cultivada na China e na Grécia antigas. Os gregos foram os primeiros a transformar aveia em papas. A aveia está entre os grãos mais saudáveis do planeta. É um grão integral sem glúten e uma ótima fonte de Vitaminas E e B, minerais como zinco, ferro e selénio, rica em fibras e antioxidantes. Os muitos benefícios para a saúde destes grãos incluem perda de peso, redução dos níveis de açúcar no sangue e diminuição do risco de problemas cardíacos. Em comparação com outros grãos, a aveia é bastante rica em proteínas e gordura. A qualidade da proteína é também um fator importante, o que significa que pode ser facilmente digerida e utilizada pelo corpo e fornece um bom equilíbrio de aminoácidos.